Berechne deinen täglichen Kalorienbedarf nach der Mifflin-St-Jeor-Formel. Mit Aktivitätslevel und Ziel (Abnehmen, Halten, Aufbauen).
Wer abnehmen, zunehmen oder einfach sein Gewicht halten will, muss wissen, wie viele Kalorien er pro Tag braucht. Ohne diese Zahl ist jede Diät und jeder Trainingsplan eine Wette. Mit der Zahl kannst du gezielt essen, planen und dein Ziel erreichen.
Der Kalorienbedarf besteht aus zwei Teilen. Der Grundumsatz ist, was dein Körper rein zum Überleben verbraucht (Atmung, Herzschlag, Verdauung). Der Gesamtumsatz kommt dazu durch Bewegung, Sport und Alltag. Beides zusammen ist dein TDEE (Total Daily Energy Expenditure).
Die ältere Harris-Benedict-Formel von 1919 wurde mehrfach überarbeitet und liefert oft zu hohe Werte für moderne Menschen. Die Mifflin-St-Jeor-Formel von 1990 wurde an einer größeren und vielfältigeren Stichprobe entwickelt und gilt heute als Goldstandard. Sie liegt im Schnitt 5 bis 10 Prozent unter Harris-Benedict, was näher an der Realität ist.
Ein Kaloriendefizit von 500 kcal pro Tag bedeutet etwa 0,5 kg Gewichtsabnahme pro Woche, also rund 2 kg pro Monat. Mehr ist möglich, aber riskant: Bei zu starkem Defizit verlierst du Muskeln statt Fett, dein Stoffwechsel passt sich an und du nimmst danach umso schneller wieder zu (Jojo-Effekt). Langsam ist nachhaltig.
Bei sehr hohem Körperfettanteil (über 35 Prozent) überschätzt die Formel den Grundumsatz, weil Fett weniger Energie verbraucht als Muskeln. Auch bei Profi-Sportlern (extrem hoher Muskelanteil) oder Menschen mit Schilddrüsenproblemen ist die Formel ungenau. In diesen Fällen lohnt eine professionelle Stoffwechselmessung (Indirekte Kalorimetrie).